油炸腐竹（支竹）

要不是亲身试过，谁会知道广式羊肉煲或者各种香浓味美焖菜的绝配炸腐竹是这么的简单。
油烧热，转小火，腐竹一放就起泡变大，迅速捞起。火大时可以关火。
自己家用的油好，腐竹也是最好的原料，一定会更好吃吧~~

2019-12-05