雀巢香浓咖啡吐司

主面团完全按照方子，加了80克汤种，面包机揉到扩展阶段。成品很柔软，很湿润、拉丝。黑咖啡4克，事先用热牛奶化开。个人感觉咖啡可以加1克，适量增加糖。

2019-12-05