波兰酵头巧克力双色可颂

第二次可颂🥐感谢老师的指导哦🌹☕️
上星期六做了个巧克力面团，原因是这样就可以顺便制作脏脏包。然后烤箱不合时宜的坏了，导致今天才得以继续。
需要检讨的是今天有点浮躁，第一步就没调整好面团和黄油的温度，乱擀一通。导致黄油分布不均匀，果断截掉一大块面团，再继续后面的操作。
今天做了三次三折，充分注意了上次老师给到的改进意见。
210℃上下火18分钟，刚刚好。
记录一下，提醒自己下次认认真真🙆 #我的冬天☕️💕# #晚餐•2019年12月5日#  

2019-12-05