鱼子炒鸡蛋

油锅下打散的鸡蛋，蛋液几乎全凝固时立马关火。把鲑鱼子下下去，搅一搅就OK啦。（重点1:原料是鲑鱼子，不是飞鱼籽；重点2:鸡蛋和鱼籽都不要过火，用余温把鸡蛋加热熟，用余温加热鱼籽）

2019-12-05