松软的鸡蛋沙琪玛

刚做完。条条我直接买的展艺的成品，面食对我来说太难了，哈哈。只熬糖。成品沙琪玛条100g，冰糖60g，麦芽糖50g，水120（新手多放了一点），盐1g，熬到了118度才关火（我觉得这温度还不错），沙琪玛条倒进去翻炒的时候以为糖熬少了，最后使劲的按呀压呀，还好成功了。妈妈说很好吃，开心。哈哈

2019-12-05