2019年12月04日

第一步原料准备
地道食材原汁原味
五花肉300克，蒜、葱、姜各适量
第二步调料准备
五味调和活色生香
盐3克，味精、辣椒油、酱油、香油、花椒油各少许
第三步食材处理
技艺生辉更易
1.蒜洗净，切末。
2.姜洗净，切片
3.葱洗净，一半切葱花，一半切葱条备用。
4.将蒜末、盐、味精、辣椒油、酱油、香油、花椒油拌匀，调成味汁
第四步做法演示
舌尖滋味分步详解
1.锅注水，放入五花肉、葱条、姜片用大火煮，待五花肉煮至皮软时，关火在原汁中浸泡20分钟。
2.捞出浸泡好的肉，切薄片，装盘。
3.将肉片整齐地码入盘中。
4.最后，浇入味汁即成。

2019-12-04