2019年12月04日

金桔酱

金桔600克，黄冰糖200克，山楂6个，清水一碗
金桔用盐搓洗干净，切片，留核，黄冰糖砸碎备用
金桔＋黄冰糖＋清水，大火煮开，小火慢慢熬，多搅拌防止锅底糊锅，熬粘稠了就可以装瓶，彻底晾了，放冰箱冷藏。700克的罐头瓶子装了满满一瓶，还多一点。

熬酱的时候想起来还有山楂就放了几个，酸甜的味道更好。方子里原本要放柠檬汁，我家没有就没放。
都说金桔酱可以止咳化痰，具体有没有用咱也不清楚，就当给你一个多喝水的理由，多喝点水总归对身体是好的。

2019-12-04