无油酸奶蛋糕 8寸（可做2个椭圆模）

今天又调整了一下配方。有朋友说没有油怎么做蛋糕？我今天就试了没有油的。
鸡蛋5个
蛋糕粉100克
自制低脂无糖稠酸奶200ML
糖45克

因为之前做的糖太少，没有甜味，所以这次加到45克。很成功。这次蛋糕没有塌陷，形状很饱满，组织很细腻。

电压力锅锅底铺了一层油纸防止粘锅不易脱模。很棒，有酸奶味，甜度刚刚好。忍不住吃了一大块～

2019-12-03