Nana_coming 做过 【原创】澈司叔叔和西村叔叔的轻乳酪蛋糕(妙可蓝多奶油奶酪) 上色后盖了一层锡纸。挺满意,没开裂,没踏腰。就是觉得没有长太高,蛋糕有一点湿,吃着口感有点扎实,偏向于重乳酪那样厚实。可能下次需要把蛋白打的更硬点。总体这个方子很满意,下回继续做。 2019-12-02