古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28）

#下午茶#
没有烤成胖胖的古早，不是湿润而是超级湿超级湿！烤了70分钟，出来底部特别湿，全是沙沙声，晾凉一些后切了一个边，组织还算细腻，直接睡觉去了，早上起来仍然湿湿的，奈何我又烤了10分钟，依旧湿，又烤了25分钟，底部还是沙沙声，崩溃！晾凉切开，中间和底部又湿又软，粘到锯齿刀起球状，组织粗糙，而且味道不如戚风！并不是新手了，失败！

2019-12-02