荠菜保存

#荠菜保存#
洗净控干水分，烧一锅水，放点盐（荠菜不变色），荠菜分批烫，5秒就好。烫下一批的时候，水要再次烧开再加入。捞出来冲冷水降温，挤干水分，捏成团，放冰箱冷冻。用的时候，解冻切碎就可以调馅了。

2019-12-02