三里屯脏脏包-【附视频】

方子很棒！厨师机揉出手套膜，严格按照步骤执行，第一次面团擀开大小大概是28*20，黄油片14*19，然后开酥了一下午，一定要放冰箱冷藏！黄油不是片状黄油是拿勺子一勺勺抠出来然后擀平的，所以有些块，但不影响，没有漏油，起酥也很好，因为晚上来不及烤在冰箱冷藏了9小时早上再拿出来发酵烘烤的，西门子大烤箱上下火180℃，20min（没测过实际温度不晓得实际多少度））烤完凉透加的甘纳许，一口气吃两个😂😂

2019-12-02