2019年12月02日

方子还是比较棒的，步骤超级详细，面发的特别好，厨师机揉的面，大家看图片就知道拉丝很好～本人不喜甜，不过个人口味觉得可以稍微加一点点糖，减一点点盐，甜味淡的话发酵的味道会大一点，看个人口味吧。
PS. 如果大家用烤箱发酵功能的话，适当缩短一点发酵时间，后两步的发酵大家半小时左右就观察一下，如果发好了就可以下一步了，以防发酵过度

2019-12-02