绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

拿了个不锈钢汤锅做发酵盆，拿出来的时候，有些糟心，不懂对成品有啥样的影响。准备下次，直接在面包桶里发酵，拿出来定型后先放不锈钢碗里醒面十分钟，最后直接连碗扔进铸铁锅，看看对成品口感有哪些改变。这次成品很软，但总感觉还需要再烤烤😂😂，还是因为没有放凉透再切的缘故呢？

2019-11-30