正确的玉子烧/厚蛋烧做法

是用一般平底锅做的，卷起来这件事，最重要的在于信心！一旦成功过一次，后面就会很顺利。因为很紧张，所以手忙脚乱的卷起来之后，就关火，然后翻来翻去的调整形状一小会，就是当下的成熟度。我调整了糖的含量，对于我的口味来说，少于半个蛋壳的糖就够了。

2019-11-30