科学猜想——可颂全解密

今年冬天第四刷
大c的方子真是挺好，冬天冷，适当加了15克水，没有老面直接换成50克粉，25克黄油，下次做就有这次的边角料当老面。
操作温度22°，换了安佳的普通黄油，片黄还不会用，前两次的都算废了
本次发酵温度保持在23到26度，湿度60到80度，我把家里的加湿器都用上了，哈哈，可颂真是细节决定成败啊！#晚餐•2019年11月29日#

2019-11-29