不用叉烧酱没明火没烤箱也能做出媲美酒楼的叉烧

猪颈肉，提前一晚放了5小勺白糖，2勺料酒，3勺生抽，2勺蚝油，一些姜粉腌制。第二天放了点蒜蓉爆香两面煎一下，再放入一勺老抽，加水末过一半多些热水，煮约二十至三十分钟，最后加少许生粉勾芡后出锅，味道也不错👍

2019-11-29