玑月 做过 三色重阳糕 筛面粉真是一个磨练耐心的工程。特意买了粗一点(16目)的筛子,还是没有都筛完。做了两个,筛好的做了实心的。粗颗粒的做了豆沙馅的。香香的,糯糯的,松松的,不是十分黏。下次做可以稍微减糖。外观再做得漂亮些。(第一次做不敢整形,怕压实了。其实只要不用力是没事的) 2019-11-29