老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

第一次有点心急，就用了冰鲜的澳洲牛腱子，和阿根廷牛腱子。骨头汤熬了五个小时，煮牛腱用了一个小时，泡浸了五个小时。切的时候就心碎了…太酥烂了……很伤心。冰箱还有两斤黄牛肉牛腱……再接再厉……不知道是不是应该冰一夜再切可能会好一点……#中餐#

2019-11-28