晚餐•2019年11月28日

#晚餐•2019年11月28日#
尝试烤肋条
只吃健身餐，很少吃猪肉，但肋条肉还是想尝试，所以下决心试试烤着吃。
厨房小白试手：
肋条肉 （买的进口肋条一盒）400g
生抽：一勺
耗油：一勺
蜂蜜🍯：一勺
盐：一点点
葱蒜姜：若干
腌制的时候现磨点黑胡椒
（因为只吃健身餐，所以很少用现成的酱和调料）
步骤：
1、把所有的料捏在肋条上，腌制着，具体多少时间没看（记得差不多1小时，期间在做蛋糕）
2、不时把肋条翻翻身（浸在酱汁里）
3、烤箱上下200°预热10分钟
4、我用锡纸卷起边来（不想洗烤盘太累）四周捏好边角，酱汁不会流到烤盘里，把肋条一根根排好，把腌制时的酱汁浇在上面即可。
5、上下200°，20分钟
6、拿出来翻个身再12分钟
第一次做，味道不错，很香，算是成功。
值得借鉴的有：烤箱脾气不一样，第一次20分钟有点多，可以15-18分钟，第二次翻身10-12分钟即可。

2019-11-28