2019年11月26日

从炒豆沙到最后一步，太太太太太不容易了，记录一下。
1.皮实在太酥了，层次感很好
2.这次炒的豆沙糖太少了，吃起来淡淡的，下次糖要稍微加多一点
3.幸好烤的时间没有太长，第二次回炉烤180度，18分钟就ok了，让里面的蛋黄还会流油
4.虽然豆沙不甜，可是皮➕馅料➕流油蛋黄一起细嚼很香

2019-11-26