小时候的生煎包

天冷了，发面时间稍微需要久一点，要让娃吃上这生煎包又不要起太早，我就试试第一天晚上揉的面放冰箱冷藏，第二天起来，稍微起来比平时早20分钟左右，面团拿出来回温醒发，准备陷料的时间，想快点放烤箱38度醒发5到10分钟，做起来面是发到位了，就是前面煎的两分钟没有把握好，有点焦，其它都还可以接受，谢谢楼主的方子，小孩比较爱吃

2019-11-26