电饭锅煮义

#电饭锅煮义# #晚餐•2019年11月25日# 1.把鸡开膛切成两块，均匀抹上盐，腌制40min或以上，时间允许可以久一些，越久越入味；
2.姜片、小葱或大葱铺一层在电饭锅底，把鸡块平放，在鸡上面再铺一层葱姜，按电饭锅煮饭键；
3.时间过半开锅把鸡翻面继续；
4.煮饭模式结束后用筷子戳鸡肉最厚的地方(鸡腿处最厚，最可能未熟透)，视情况再按煮饭键加热一下；
5.鸡出锅放凉；
6.蘸料/拌汁:葱花、姜蓉、香菜(不喜香菜可以不放)下锅用油炒香，电饭锅里如果有鸡汁(油)可以加入，加盐调味。
7.鸡肉开撕。

2019-11-25