牛角可颂

面是上次3刷一起做的，上次做了一个方子的面，分成2份，上次烤了一半，闺女说喜欢椰蓉的今天就又烤了一半椰蓉的。面从冷冻拿到冷藏放了半天（因为出门玩去了），发酵烤箱下面加热水温度28+-，湿度85以上，发酵3小时（因为哄孩子睡觉自己也睡过了），因为有电话响起就起来了，开烤。175度预热，烤15分钟，上色不深，200烤2分钟。下次可以200度预热，175烤明早常味道看是不是发过了#牛角可颂#

2019-11-25