晒出你的小雪暖冬料理

冬日天短，加班是常态，不经意间已是黑漆漆的，加上凉飕飕的风，颇有些凄凉，迫切需要快捷美味的菜肴，抚慰一下脆弱的心。幸好有冰箱里存货。
1、拿出冻存的鳕鱼排，解冻，厨房用纸吸干水分。
2、调制调料：蒜蓉辣酱1大勺，生抽1大勺，老抽少许，盐少许，糖半勺，水1大勺，加上切碎的葱花和姜末混匀。
3、煎锅放少许油，放入鱼排，盖上锅盖。不要反复翻动，待一面煎成黄色再翻面。
4、两面都煎好后加入调料，焖煮收汁即可。
5、快手美味下饭菜完成！简直不要太幸福！
ps：千万不要太勤快老是翻面，会碎的！
#晚餐•2019年11月22日#

2019-11-22