京都排骨

中午腌上了就去睡午觉了，结果睡到了晚上，于是肉就被生生的腌了四个多小时！所以也相当的入味呢～不过不知是太入味了还是糖放少了，感觉甜味都被咸味盖住了。。。感觉比较偏爱甜一点口感的可以多放点糖～大火爆炒的时间感觉可以再长一点，这一次做的表面不是很焦，有点软绵绵的感觉。。。再然后就是调汁的时候没有量，感觉水可能放少了，好在肉还是都裹住了～照下来感觉还比较上相，哈哈～

2012-07-27