2019年11月25日

粒粒分明蛋炒饭
隔夜饭两碗，鸡蛋2颗，胡萝卜半截切粒，大葱叶切细，猪油，盐适量。
1，先将蛋黄与蛋白分离。蛋黄加盐倒米饭里，抓均匀成黄色散米状。蛋白加盐搅和。
2，热油锅先炒蛋白，捞出备用。
3，热锅倒猪油，倒入蛋黄饭，翻炒出香味再下胡萝卜大葱叶，准备出锅时倒入蛋白炒两下就可以出锅了

2019-11-25