2019年11月24日

1）黑麦粉100，盐适量，酵母粉1.5克左右。搅拌均匀。
2）鸡蛋一个，打入面粉里，筷子搅拌均匀。
3）牛奶50克加入，搅拌均匀。
4）搓面，如果粉不够，再加入适量的黑麦粉，直到把把面粉搓成不粘手的面团。
5）盖上保鲜膜，醒面，直到面团发酵到两倍大。（期间睡了个午觉😄）

6）搓面板上撒上适量的油，涂抹均匀，拿出发酵好的面团，排气！

7）把拍好气的面擀开，撒上提前炒好的南瓜子和黑芝麻。均匀的铺开。

8）卷上。把黑芝麻和南瓜子包裹在中间。两边稍微收口。
9）表面再沾上点黑芝麻或者瓜子。作为点缀，也可以面包蒸好后的香味。

10）放入蒸锅里，再醒面二十分钟左右，知道面包再次发酵到两倍大小。
11）开大火蒸十五到二十分钟。出锅啦！满满的麦香味。

12）放凉后，切块（50克左右一个）一共切了五块。好啦，接下来一周的早餐主食就搞定了。可以放入冰箱急冻，早餐想吃就下锅蒸软即可。

控糖妈妈的早餐主食！黑麦无糖面包！

2019-11-24