2019年11月22日

1、香干1.5斤切成1厘米厚的条。

2、水开放入香干氽水约1.5分钟捞出控干水份。

3、锅烧热多放些油，倒入香干炸至微黄。

4、盛出备用。

5、大蒜50g切沬。

6、生抽40g，蚝油50g，盐10g，糖15g，水300g调匀。

7、辣椒油2勺。

8、锅内留底油加蒜沫炒香，倒入汁水辣椒油、放入香干，炒至汁水很少时放入孜然10g、自芝麻20g、关火，依个人口味放入麻椒油。放凉密封一天更好吃。

2019-11-22