2019年11月20日

小厨娘今天又买肉了，猪肉已经和牛肉一个价钱了，心在滴血，以后要改吃素了🐷
那么今天就教大家做好吃的小酥肉吧，🔥一口一个嘎嘣脆，再配上啤酒🍻，哎实在是太完美了✨
食材：猪里脊肉500g，淀粉，高筋面粉，鸡蛋，姜，葱，盐，生抽，料酒，干碟粉，孜然粉，🔥

1⃣️ 里脊肉切成长条，❤️倒入2勺料酒，放入姜和葱，2勺料酒，盐，

2⃣️腌制半小时

3⃣️ 面粉里打入鸡蛋

4⃣️加入一点点温水， 搅拌成粘稠的糊状就可以了👀

5⃣️面糊倒入腌好的肉里面，搅拌让每条肉都充分裹上面糊，🌻

6⃣️ 小火烧油，肉一定要一片一片的放入锅中，炸至两面微黄在捞出沥油，🌻

7⃣️ 最灵魂的一步就是一定要开大火烧油，等油温升至7成热🔥，复炸至颜色金黄即可，这样的小酥肉会非常酥脆

8⃣️ 捞出沥油，撒上干碟粉，孜然粉，酥香可口的小酥肉就完成，吃起来嘎吱嘎吱脆😄
过冬啦，今天的风特别大奥，适合窝在家里做好吃的
跟着小厨娘做好吃的吧，做给喜欢的人吃吧💋

2019-11-20