2019年11月19日

❤️红烧肉❤️
材料:
带皮五花肉一斤
白糖三勺(粉色汤勺)
老抽一勺(粉色汤勺)
生抽两勺(粉色汤勺)
热水一碗(粉色带瓣汤碗)
大葱两段
生姜两片
盐半勺(自带调味勺)
步骤:
凉水下肉(葱段姜片去腥) 去除血水
小火下肉 肉煎至两面金黄捞出 去油
小火下油 熬糖直至融化 放入肉上色
放入老抽 生抽 盐 搅拌均匀
加热水煮开后 倒入高压锅(肉排骨模式)
高压锅出锅后 倒入炒锅大火收汁(不停搅拌 防止糊锅) 收汁完成后出锅

2019-11-19