2019年11月18日

   一直喜欢南姜的味道，天冷了就想起潮汕牛肉火锅😃也很喜欢南姜拌各种水果😍。于是买了一些原料回来，自己做😉！其实我没有做过，也是第一次，写这个也是一时兴起，希望我的分享有一天你们也用的上。也感觉自己弄起来也蛮有成就感的毕竟又学多了一技在手，而且也干净卫生，最重要的是可以满足吃货需求😄

清洗干净，去掉皮和坏了的，然后自然风干。

以前看到都是用石盅锤的，可是我去哪里搬个回来！哈哈，切成薄片或者剁碎一点放入绞肉机，进行碾碎处理。😁

这速度真是快，味道别提多香，这两天一直感冒鼻塞的我，闻着很舒服😷查了一下，很多风油精里头的成分都有南姜！

搅拌均匀后，放进一个没有水份的盆里，加上适量的盐。按个人口味吧，我一不小心加了有点咸！你们要适量😃（也有不放盐的，但是我在潮州买水果的时候，感觉它是咸的，所以我放了）

把盐和南姜末一起搅拌均匀后，装进玻璃瓶里或者其他可以装的。现在冬天快到了，可以放冰箱也可以不用，可是我习惯放冰箱里面😁

这颜色看起来是不是很舒服，一次不用弄太多，新鲜最重要。这个放冰箱一个月应该是没有问题的。

盆子里剩下一些，不能浪费，我赶紧切了个苹果先来试一下味😝

好吃😘

2019-11-18