2019年11月14日

这是自家种的小辣椒，把小辣椒洗干净把水分晾干，因为制作辣椒油必须是无水的

准备适量的蒜头和生姜

准备下锅炸油的材料，这些都是得风干了才能下锅炸，避免油四处乱溅

辣椒剁碎

蒜头和生姜也搅碎

往辣椒加入高度白酒、一点糖、十三香、盐巴、白芝麻

这时准备热油下准备好的材料小火慢熬，熬到材料变焦，把材料都捞出来，把油倒进辣椒里就好了，

最后香喷喷又辣的辣椒油完成了😊

2019-11-14