午餐•2019年11月7日

【麻薯肉松蛋黄酥】

熬了🐷油就要一次性把酥点做个够，这次颜值满分💅🏻💅🏻💅🏻

馅料太多了怕烤爆，做酥皮的时候松弛了很长时间，也没做什么花样，简单地涂了蛋黄液🌝🌝

拉丝的麻薯真的是当之无愧的c位👏🏻👏🏻👏🏻

隔天加热后还是层层起酥~

包馅的时候把麻薯按了个凹凹，咸蛋黄刚好嵌进去🌝🌝🌝

还是应该不偷懒规规矩矩用羊毛刷子，硅胶的有刷痕太难看了😭😭😭
#午餐•2019年11月7日#

2019-11-07