2019年11月03日

韭菜牛肉
150克牛肉（够两人吃），一把韭菜
先将牛肉片加料酒酱油淀粉等腌制10分钟
这时候洗韭菜剥蒜头
大火热锅，直至锅干热，下油加蒜头爆香
下牛肉，快炒，直至变色，加沙茶酱，再炒一分钟，关火，装盘
就着锅，下油，下韭菜，大火炒一两分钟，变色，加牛肉，翻炒几下
装盘

2019-11-03