2019年11月02日

红豆  一碗  洗净    放入冷冻室   冰冻

高压锅   3碗水    烧开  冰冻好的 红豆  放入    盖好    10分钟    有红豆香溢出

紫薯  大概一碗左右    忘记拍照了    蒸熟   剥皮    和糯米饭   可以加一下糖     和面    根据情况加适量水  或者牛奶    至光滑的面团

醒发半小时

像包包子一样   包团   用月饼模  压实

蒸锅里   适量水    蒸格表面涂油     最后用隔点    一个个分开   好拿取    没有就将就一下

蒸15分钟

熟透后关火   要把   盖子拿掉     防止水蒸气太多    我这个就是没有立马拿盖子   稍微凉凉   可以更好的成型    
   最后开吃

2019-11-02