素早餐

#素早餐#  10月27日 晨

素烤，朋友给了一些大豆蛋白片，他说做素烤挺好，昨晚用调料腌了大豆蛋白片，有盐、酱油、豆瓣酱、素味鲜，加水，腌制了一个晚上，今早在烤箱（上下温度200°）烤了20分钟。这次做的烤得还不透彻，勉强可以吃，下次锅煎一下，会外焦内嫩，口感会更好。
面条做法，每个区域有不同的名字，北方叫“盖浇面”，湖南叫“码子面”，湖北叫“澡堂面”，
中国五大面食：山西刀削面，河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面。
今早做的面食挺好吃，暂且就叫“盖浇面”吧。

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2019-10-27