2019年10月26日

小酥肉（北方冬季常食）

300g里脊切条

2个鸡蛋

2g盐 4g花椒粉腌拌

鸡蛋打散倒入腌拌的里脊条里  

顺方向搅拌一分钟 出泡即好

四勺面粉 150ml水 继续搅拌

到这个状态就是搅拌好了

油热炸一下 基本上从切肉到装盘 大致半小时

2019-10-26