2019年10月22日

复刻了小森林里的糖水板栗
做法并不复杂就是太耗时
剥板栗时不能伤了内皮
清水加小苏打泡上一夜
反复小火煮三遍
最后加冰糖煮至汤汁微微粘稠
全程小心翼翼最后还是碎了三分之一
碎了的做成焦糖海盐栗子酱
卷成蒙布朗蛋糕卷
这是一道秋天的甜品

2019-10-22