2019年10月21日

把螃蟹洗干净静水， 虾洗干净须子和虾尾虾头尖的部分剪掉

刷螃蟹最好的伙伴

收拾干净的空水

海鲜酱油和水的比例 2:1。根据虾或者螃蟹的多少来定。 至少可以把它们都泡进去。加上料酒  冰糖、 葱姜蒜、 干辣椒，洋葱半个、 橘子皮、柠檬半个， 我个人很喜欢熬制酱油的时候放点葡萄。

熬到所有的料都烂了 把料都捞出来。 筛子筛一遍

酱油晾凉了，找个容器装盒。

三天以后虾可以吃。螃蟹 最好是过5-7天。 （第三天的时候 最好把酱油倒出来再熬一遍 晾凉了再把螃蟹放进去）

2019-10-21