2019年10月20日

成品图 麻辣皮皮虾

材料：皮皮虾 葱姜蒜 小青椒 小红椒 料酒 酱油 一点面粉 一点点醋 盐   

将皮皮虾 洗净 浸泡几分钟后取出 晾干备用

大火烧热锅后放入食用油 将油烧热后转中火 放入备用的皮皮虾 开炸（油可以根据皮皮虾的量 多放或少放 自己掌握）

煎至皮皮虾为上图颜色后可翻到另一面也煎至金黄色后 取出备用。（请忽略那两个蒜瓣 老公手闲 非放里面😂）

煎至上图样子 取出备用

将锅 洗净 放入油后放入葱姜蒜 青辣椒 红辣椒🌶️，致上图样子后 放入备用的皮皮虾，依次倒入 料酒 酱油 盐 转中大火进行翻炒 翻炒至有很辣的辣味后倒入水 再盖锅盖让其入味，水的量很少时可取出食用。

因为皮皮虾本身就没有太多的肉 所以这样辣辣的才下饭😊😊

2019-10-20