2019年10月18日

真田大叔的家常菜|京葱鸡腿肉乌冬面🍜

这种做法其实是京葱鸭胸荞麦面的改良做法，很适合自己再加想吃个汤汤水水的面又不想搞的太复杂的时候！😍😍😍
🌸制作小tips🌸
🌟1. 鸡胸切薄片后倒入味醂、少许酱油、瓶装白汁
🌟2. 汤汁和下面汤一定要分开煮
🌟3. 乌冬面下到稍微带一点硬度时沥水，用热水冲洗，最后用开水烫1-2次，既保证乌冬的弹性口感，又能保证乌冬面的温度🌟
4. 面汤汁内只有2个成分：日式面露、野生菌菇粉

2019-10-18