2019年10月17日

自己做的牛肉干更健康😁

买回来的牛肉全瘦的，切成条泡水，去血水，反复知道水变清
拌调料，圆葱，姜片，葱段，花椒，大料，香叶，孜然粉，孜然粒，干辣椒，料理酒，生抽，白糖……所有都适量

将泡好的牛肉条沥干水和调料拌在一起，腌制一宿

腌制好的牛肉干，放在专用的晾衣架阴干😁

将阴干后的牛肉干剪成适当长短，放进微波炉200度上下各烤20分钟，出锅即可食用

2019-10-17