晚餐•2019年10月11日

虾滑

去虾线（虾15头）

纸吸干水分

30℃角斜刮虾仁后得状态

用刀背敲几下

加入料酒，盐，五香粉，四分之一个得蛋清

顺着一个方向搅拌大概三三分钟
#晚餐•2019年10月11日#

2019-10-11