2019年10月07日

烘培日记22 ｜ 全麦吐司🍞
配料：
高筋面粉195g
全麦面粉100g
牛奶180ml（更多一点
有盐黄油25g（下次还是用无盐d比较好
白砂糖6g（15-9g哈哈哈哈哈哈/下次决定用蜂蜜
酵母3g接近4g

烤制：
180度30mins

面包评价：表面有点点焦啦 到后期放了锡纸放至上色过深…然而还是焦了
这次糖放得超级少但其实味道没有差很多
1⃣️二发有点点失败
2⃣️或者是一发发过了 感觉没有上一次大只
今天得到了妈妈的认可 嘿嘿

2019-10-07