2019年10月01日

今天烤的饼，很简单，忘了拍过程照片了，就记录一下而已，没有什么重量要求，做出来很柔软。高筋面粉适量+鸡蛋两个+酵母适量，凉拌均匀，太干就加点水，揉到光滑表面，发酵一个钟。在等待的时间，韭菜适量洗干净切碎，炒到半熟，加盐(这是饼的馅)。面粉发酵后切成自己需要的大小，擀成猪舌状，卷起，再擀成猪舌状，卷起，擀成圆形，包馅。后用电饼铛烤至两边金黄即可。(只是方便我自己记录，就简单写写了)

韭菜馅好香，饼好软，就两个人吃，刚端出来就吃完了

2019-10-01