2019年09月21日

今天气温下降，因为第17号台风‘塔巴’来了。秋雨潇潇，安心窝家里揉面包。高筋面粉220克，33克红薯泥，花园纯牛奶110克，高温酵母粉3克，盐2克，绵白糖30克，黄油块8克（买牛排送的1小盒全放上了。），揉面15分钟后加入黄油，再揉15分钟，直到完全膜。第一发23摄氏温度3小时，整形后第二发入烤箱发酵档＋温水1小碗发1小时。180摄氏温度中档烤25分钟。冷却到室温包装完成。明天女儿带学校做早点，跟室友分享！

2019-09-21