2019年09月19日

最近很爱做的西葫芦鸡蛋饼
因为很好吃
又很简单。

食材准备：
一个西葫芦
三个鸡蛋
一碗面粉（100g左右）
盐

步骤：
①西葫芦擦丝
②西葫芦丝里放入5g盐，搅拌，静置，等出水。大概20～30分钟后捏干水分
③打入三个鸡蛋，打散
④加入3g盐，面粉搅拌到糊状
⑤铁锅加热，烧油，小火慢烙。
等两面都焦黄了就可以出锅了，口感清新，很香，作为早饭和下午点心都很不错。

2019-09-19