2019年09月14日

小米70g，水1500ml
小米洗净，用水泡半小时，坐锅烧水，水开后下入泡好的小米，这样不会粘锅且小米容易开花容易熟。大火烧开后把浮沫撇去，点几滴食用油，转小火煮25分钟，点食用油一是为了防溢，二是增香增稠。煮25分钟后加入一点冰糖，打开锅不停的搅动，这时候你会发现锅里的粥越煮越稠，持续煮10分钟左右至粥呈粘稠状为止。

2019-09-14