2019年09月11日

「蔓越莓酸奶蒸蛋糕」
食材：
鸡蛋三只
蔓越莓10克
酸奶45克
低筋面粉60克
糖20克
皇后橄榄油20克

制作方法：
1、蛋白蛋黃分离，蛋黃加入酸奶低筋麵粉皇后橄欖油半成糊狀。
2、蛋白加入糖打发至拉出小尖。
3、倒入1/3打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，后再倒入剩余蛋白搅拌均匀。
4、容器抹一层油，倒入面糊，撒上蔓越莓，热水上皇后锅蒸20分钟，熄火焗2分钟后，取出冷却脱模切块即可。

2019-09-11